Көмірсулардың адам ағзасына пайдасы туралы реферат

Опубликовано автором

Көмірсулар – кең кең тараған Жер бетінде сынып, органикалық қосылыстар құрамына кіретін барлық организмдердің қажетті тіршілік етуі үшін адам және жануарлар, өсімдіктер және микроорганизмдер. Көмірсулар болып табылады бастапқы өнімдерімен фотосинтез, кругообороте көміртегі олар арасындағы көпірге бейорганикалық және органикалық қосылыстармен.

Көмірсулар және олардың туындылары, барлық тірі жасушаларда рөлін атқарады пластикалық және құрылымдық материал, өнім, энергия, субстраттар мен реттеуіштер үшін спецификалық биохимиялық процестер.

Ауыз қуысы қатысуымен гидролитических ферменттер сілекей басталады көмірсулардың қорытылуы. Асқазанда жалғасуда гидролизі көмірсулар сілекей ферменттерімен. Он екі елі кишке әсерінен шырыны ұйқы безінің полисахаридтер тағам (крахмал, гликоген және т. б.) және қант (олигосахариды және дисахаридтер) расщепляются қатысуымен а -глюкозидазы және басқа да глюкозидаз дейін моносахаридов, олар сіңіріледі да жіңішке ішек қан.

Өту всасываемых көмірсулар арқылы эпителиальды жасушалар ішектің түсуі және олардың жасуша перифериялық тіндердің көмегімен жүзеге асырылады ерекше көлік жүйелері. Ережелеріне бағынбай жасушаның көмірсулар расщепляются онда бөледі энергиясын үлкен 1г – 17,2 кДж.

Тағы бір маңызды рөлі көмірсулар адамның және жануарлардың организмінде байланысты, яғни көмірсулар қарағанда белоктар мүмкін расщепляться ретінде қатысуымен оттегі, сондай-ақ онсыз. Бұл үшін өте маңызды ағзалардың олар мекендейді жағдайында оттегінің жетіспеушілігі.

Ағзадағы торда көмірсулар қабілетіне ие, жинақталу түрінде крахмал бар өсімдіктердің және гликоген жануарлар. Крахмал және гликоген білдіреді қосалқы нысанын көмірсулар мен жұмсалады пайда болуына қарай энергия қажеттілігін. Кезінде толыққанды тамақтану бауыр мүмкін жинақталу 10% — ға дейін гликоген, ал қолайсыз жағдайында оның мазмұны төмендеуі мүмкін дейін 0,2% массасын бауыр.

Көмірсулар орындайды ғана емес, қоректік функцияны тірі организмдер олар сондай-ақ орындайды тірек және құрылымдық функциялары. Барлық тіндерде және органдарда табылған көмірсулар немесе олардың туындылары. Олар құрамына кіреді қабықтары жасушаларының және субклеточных түзілімдер. Қатысады синтезі көптеген аса маңызды заттар. Өсімдіктер полисахаридтер орындайды тірек функциясын.

Көмірсулар ағзалар орындайды, сондай-ақ қорғау функциясын атқарады. Тұтқыр құпиялары (шырыш), бөлінетін түрлі железами, бай көмірсулар және олардың туынды, атап айтқанда, гликопротеидами. Олар предохраняют қабырғасының қуыс органдарының (өңеш, ішек, асқазан, бронх) механикалық зақымданудан, ену зиянды бактериялар мен вирустардың организмге.

Осылайша: көмірсулар үлкен рөл атқарады өмірде тірі организмдер жер шарындағы ғалымдардың айтуынша, шамамен қашан пайда болды бірінші қосылыс углевода, пайда бірінші тірі клетка.